sekt - methode charmate

Sekty řady Saint Real Charmate jsou určeny nejširšímu publiku milovníků šumivých vín. Pro tyto příznivce jsme připravili tři druhy sektů: BRUT, DEMI a stále oblíbenější ROSE DEMI. Výrobky jsou vyrobeny metodou „Charmat“: Zrání sektů tak probíhá minimálně po dobu tří měsíců v nerezových tancích. Každý z těchto sektů je zasvěcen některému z velmistrů templářského řádu. Pro zdůraznění odlišnosti bylo použito erbů těchto velmistrů společně s letopočtem, kdy tito rytíři vládli tomuto tajemnému středověkému řádu. Etikety jednotlivých sektů se liší i barevně: pro BRUT byla zvolena temná modrá doplněná zlatou ražbou, pro DEMI barva černá a pro ROSE DEMI barva červená, která ideálně doplňuje barvu tohoto rose.

Sang Real Sekt Brut Charmat

Sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Andrému de Montbardovi (1153 – 1156). Složení sektu: 90% Chardonnay a 10% Pinot Blanc. Tento sekt nás nadchne světle zelenkavě žlutou barvou a jemným dlouhotrvajícím perlením. Ve vůni dominuje medově nasládlý tón přezrálého ovoce a lískového oříšku. Chuť nás osloví svojí vytříbenou a břitkou svěžestí s jemným dovětkem zeleného jablka v harmonické dochuti. Zcela zřetelně však postřehneme dominantní mladost Chardonnay , doplněné pevnou kyselinku Rulandského bílého. Sekt doporučujeme podávat jako aperitiv, při slavnostních příležitostech a oslavách. Vhodně doplňuje například kaviár, či mořské speciality

Cena 114 CZK (včetně 20% DPH)

Sang Real Sekt Demi Charmat

Sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Philippu de Milly (1169 – 1171). Složení sektu: 90% Chardonnay a 10% Pinot Blanc. Sekt se světle žlutavou barvou a intenzivním perlením jemných bublinek. Nasládlý výraz vůně přezrálého žlutého ovoce se přirozeně snoubí se sladkým cukrovinkovým aroma. Chuť je sladká, plná s dlouhou dochutí, tvořená tónem přezrálých hroznů odrůdy Chardonnay příjemně sladěna se svěží kyselinou Pinot Blanc. Sekt doporučujeme podávat k ovocným salátům a jahodovým zákuskům, svým charakterem se však hodí pro jakoukoliv slavnostní příležitost.

Cena 114 CZK (včetně 20% DPH)

Sang Real Sekt Rosé Charmat

Sekt zasvěcený templářskému velmistrovi Bertrandovi de Blanchefortovi (1156 – 1169). Složení sektu: 55% Merlot a 45% Cabernet Sauvignon. Tento atraktivní sekt rosé nás potěší lososově růžovou barvou s nádechem cibulové slupky. Vůně je tvořena ideální harmonií malin a kandovaného ovoce. Tento sekt je tvořen vyváženou kombinací odrůd Cabernet Sauvignon a Merlot, které do chuti vnáší kořenitost bílého rybízu a lahodnost přezrálých malin. Sekt doporučujeme podávat při rodinných oslavách k šlehačkovým dezertům a neváhejte také vyzkoušet v kombinaci se sušenou parmskou šunkou.

Cena 114 CZK (včetně 20% DPH)