Velkopavlovické vinařské velkoklání

Velkopavlovické vinařské velkoklání

TRAMÍN ČERVENÝ 2015, absolutní vítěz kategorie a RYZLINK RÝNSKÝ 2016, zlatá medaile - to je zlatý templářský úspěch na nejprestižnější soutěži NÁRODNÍ SOUTĚŽ VÍN 2017 velkopavlovické oblasti.

Svaz vinařů České republiky uspořádal ve spolupráci s Národním vinařským centrem další prestižní klání přihlášených vín o jejich zařazení do Salonu vín ČR. Tato prestižní série Národní soutěže vín 2017 tentokrát hodnotila vína z oblasti Morava, podoblast Velkopavlovická. Jedná se o nejvyšší oficiální soutěž vín v ČR, jejíž výsledky jsou pro oceněná vína jasnou a nezpochybnitelnou garancí mimořádné kvality.

Svou rytířskou hrdost a čest zde hájily i Templářské sklepy Čejkovice, a to velmi úspěšně. Hned čtyři templářská vína v tomto klání vybojovala ocenění, z toho dvě se zlatou medailí. Víno Tramín červený 2015, výběr z hroznů, polosladký se navíc stal se svými 90.67 body absolutním vítězem kategorie B – bílá polosladká vína. Druhým zlatým medailistou, s bodovým hodnocením 86,00 z celkově možných 100 bodů, je Ryzlink rýnský 2016, pozdní sběr, polosuché. Postoupila také vína Chardonnay 2016, pozdní sběr, polosuché a Rulandské modré 2015, pozdní sběr, suché. Všechna vína jsou z nejvyšší templářské řady Sanctus Victoria, speciální edice Karel IV.

„Vína nejen z této naší nejvyšší řady Sanctus Victoria získávají pravidelně ocenění na prestižních tuzemských i zahraničních soutěžích. Dlouhodobě tak lze vysledovat, že vysoká úroveň našich vín není náhodná, ale je dána především kvalitou vlastních surovin a dlouhodobou poctivou a odbornou prací našich sklepmistrů“, dodává k získaným oceněním Ing. Bohdan Špička, nový marketingový a obchodní ředitel Templářských sklepů Čejkovice.

Tisková zpráva ke stažení ZDE.

------

Tramín červený, 2015

jakostní víno bílé s přívlastkem výběr z hroznů, polosladké
zlatá medaile - absolutní vítěz kategorie B

Řada: Sanctus Victoria
Spec. edice: 700. let výročí Karla IV.
Vinařská oblast: Morava
Podoblast: velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Helezný díl
Poloha vinice: mírný jižní svah
Půda: hnědozem s jílovitým podložím
Stáří vinice: 12 let
Cukern. hroznů při sklizni: 24,4°NM
Datum sklizně: 29. 10. 2015
Obsah kyselin:  5,8 g/l
Obsah zbytk. cukru: 23,1 g/l
Obsah alk.: 12,5% obj.
Počet vyrob. láhví: 7 950 ks

Charakteristika vína

Víno je barvy lipového květu se slámovými odlesky. Vůně je těžší, skořicově kořenitá, doplněná květinovými tóny růží a saturejky. Chuť je nasládlá, marmeládová, s výrazem přezrálých tramínových hroznů, nastupující medovostí a jemnou vanilkovou dochutí. Doporučujeme k tvarohovému dortu, jablečnému závinu, kuřecímu steaku zapečeného uzeným sýrem.

Použitá technologie výroby

víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po dvaceti čtyř hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 18°C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo 21 denní ležení vína na jemných kalech.

------

Ryzlink rýnský 2016

jakostní víno bílé s přívlastkem pozdní sběr, polosuché
zlatá medaile

Řada: Sanctus Victoria
Spec. edice: 700. let výročí Karla IV.
Vinařská oblast: Morava
Podoblast: velkopavlovická
Obec: Kobylí
Trať: U skalky
Poloha vinice: jihozápadní mírný svah
Půda: hlinitopísčitá s jílovitým podložím
Stáří vinice: 13 let
Cukern. hroznů při sklizni: 21,2°NM
Datum sklizně: 20. 10. 2016
Obsah kyselin: 6,1 g/l
Obsah zbytk. cukru: 8,4 g/l
Obsah alk.: 12,5% obj.
Počet vyrob. láhví: 2 430 ks

Charakteristika vína

Víno s velmi dobrou viskozitou a žlutozelenou barvou upoutá Vaši pozornost čistou odrůdovou vůní v podobě dozrávající letní meruňky a lipového květu. Chuť je vrstevnatá, podpořená zřetelnou mineralitou. Závěr chuti tvoří nastupující tóny medu, včelího vosku s pikantní ryzlinkovou kyselinou. K vínu doporučujeme tučné předkrmy, vídeňský řízek a tvrdé sýry.

Použitá technologie výroby

Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po devíti hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 17 °C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo ležení vína na jemných kalech.

------

Chardonnay 2016

jakostní víno bílé s přívlastkem pozdní sběr, polosuché
postup

Řada: Sanctus Victoria
Spec. edice: 700. let výročí Karla IV.
Vinařská oblast: Morava
Podoblast: velkopavlovická
Obec: Kobylí
Trať: U skalky
Poloha vinice: jihozápadní mírný svah
Půda: hlinitopísčitá s jílovitým podložím
Stáří vinice: 13 let
Cukern. hroznů při sklizni: 22°NM
Datum sklizně: 21. 10. 2016
Obsah kyselin: 5,9 g/l
Obsah zbytk. cukru: 14,6 g/l
Obsah alk.:  12% obj.
Počet vyrob. láhví: 2 360 ks

Charakteristika vína

Barva vína je světle zelená se slámovými odlesky. Vůně je poutavá, plná citrusových plodů, hrušky a banánu. Svěží a čistá chuť nabízí náznak vanilky, medu a lískového oříšku s kultivovanou kyselinou K vínu doporučujeme ovocné saláty a kuřecí steak s broskví.

Použitá technologie výroby

Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po tři hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 16 °C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo ležení vína na jemných kalech.

------

Rulandské modré 2015

jakostní víno červené s přívlastkem pozdní sběr, suché
postup

Řada: Sanctus Victoria
Spec. edice: 700. let výročí Karla IV.
Vinařská oblast: Morava
Podoblast: velkopavlovická
Obec: Čejkovice
Trať: Niva hrbatá
Poloha vinice: členitý pozemek
Půda: těžší černozem s příměsí písku a jílu
Stáří vinice: 14 let
Cukern. hroznů při sklizni: 23°NM
Datum sklizně: 22. 10. 2015
Obsah kyselin: 5,8 g/l
Obsah zbytk. cukru: 0,1 g/l
Obsah alk.: 13% obj.
Počet vyrob. láhví: 3 679 ks

Charakteristika vína

Jedná se o zcela suché víno granátové barvy s cihlovým okrajem, které zrálo dvanáct měsíců ve velkém dubovém sudu. Ve vůni nás osloví tóny sušených švestek, sena a hořké čokolády. Chuť je příjemně kořenitá, strukturovaná s nádechem vanilkového krému a kompotovaných třešní. K vínu doporučujeme mladé sýry s bílou plísní a zvěřinové steaky.

Použitá technologie výroby

Víno bylo vyrobeno šetrným zpracování hroznů, kvašení proběhlo v uzavřené kvasné nádobě s míchacím zařízením, teplota kvašení 27 °C, po ukončení alkoholového kvašení následovala malolaktická fermentace a zrání vína 12 měsíců ve velkém dubovém sudu.

------

Aktuální informace lze sledovat na Facebooku Templářských sklepů Čejkovice a na webových stránkách www.templarske-sklepy.cz, kde je možné vína i objednat.

---------

Templářské sklepy Čejkovice, vinařské družstvo

Templářské sklepy Čejkovice jsou jedním z největších moravských producentů vína, sdružují 360 pěstitelů hroznů, roční objem činí 6,4 mil. l vína z 2 100 ha vinic ve 3 moravských vinařských oblastech, nabízí široké portfolio bílých, červených, růžových tichých a šumivých vín. Společnost je nositelem ocenění Nejdůvěryhodnější značka roku 2016. Více o družstvu na www.templarske-sklepy.cz.

---------

O soutěži

Národní soutěž vín je nejvyšší oficiální soutěží vín v ČR a slouží jako jasná a nezpochybnitelná garance mimořádné kvality oceněných vín. Na základě více kolového hodnocení sestavují certifikovaní degustátoři žebříček nejlepších českých a moravských vín a to v kategoriích - bílá suchá a polosuchá vína, bílá polosladká vína, sladká vína, růžová vína, červená suchá a polosuchá vína, červená polosladká vína a sekty.

Ocenění: Šampion, vítěz kategorie, Z – 86 a více, S – 84 – 85,99, B – 82 – 83,99, Nejlepší kolekce vín.

Maximální počet bodů: 100 bodů

Postup do 1. kola Salonu vín – Národní soutěže vín:
- kategorie A, D, E, G  –  80 bodů a více,
- kategorie B a F – 82 bodů a více,
- kategorie C – 84 bodů a více,
- Šampion a vítězové kategorií 2017.

Výsledky Národní soutěže vín 2017, oblast Morava, podoblast Velkopavlovická:

Kategorie A – bílá vína suchá a polosuchá 
Vítěz kategorie a Šampion: Tramín červený 2015 pozdní sběr – Bohemia Canopus

Kategorie B – bílá polosladká
Vítěz kategorie: Tramín červený 2015 výběr z hroznů – Templářské sklepy Čejkovice

Kategorie C – sladká vína

Vítěz kategorie: Aurelius 2012 výběr z cibéb – Vinselekt Michlovský a.s.

Kategorie D – růžová vína a klarety
Vítěz kategorie: Rosé nad Zahrady 2016 výběr z hroznů – VÍNO J. STÁVEK

Kategorie E – červená vína suchá a polosuchá
Vítěz kategorie: Frankovka 2015 pozdní sběr – Patria Kobylí, a.s.

Kategorie G – sekty
Vítěz kategorie: Bohemia Sekt Prestige Chardonnay brut 2015, jakostní šumivé víno s.o. – BOHEMIA SEKT, s. r. o.

Nejlepší kolekce: 
Vinařství Kamil Prokeš, Velké Němčice

Celkový přehled výsledků zde.

 

 

Kontakty a bližší informace

18

Osobám mladším 18ti let alkohol neprodáváme, pokud vám ještě nebylo 18 let doporučte naše stránky rodičům.