Přihlášení 0 Kč
Česky
facebook Hledej Menu
Zavřít
Pálava, 2018, Diamond Collection

Pálava, 2018, Diamond Collection

  • EAN kód: 8595618604778

Víno je mírně olejové konzistence, ve vůni se snoubí tóny kompotovaných mandarinek, citrusů, skořice a růží. Chuť je příjemně nasládlá, šťavnatá, připomíná kandované ovoce s jemnou kořenitostí v závěru. Víno doporučujeme ke sladkým desertům typu Tiramisu, Panna cotta, palačinkám s banánem a čokoládou. Vhodně také doplňuje sýry s modrou plísní či pečenému telecímu masu na rozmarýnu.

199 Skladem

Technologie výroby vína

Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po dvou hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 19 °C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo dvaceti sedmi denní ležení vína na jemných kalech.