Přihlášení 0 Kč
Česky
facebook Hledej Menu
Zavřít
Oceněno Tip
Pálava, 2018, Sanctus Victoria

Pálava, 2018, Sanctus Victoria

  • EAN kód: 8595618604648

Víno je mírně olejové konzistence, ve vůni se snoubí tóny kompotovaných mandarinek, citrusů, skořice a růží. Chuť je příjemně nasládlá, šťavnatá, připomíná kandované ovoce s jemnou kořenitostí v závěru. Víno doporučujeme ke sladkým desertům typu Tiramisu, Panna cotta, palačinkám s banánem a čokoládou. Vhodně také doplňuje sýry s modrou plísní či pečenému telecímu masu na rozmarýnu.

239 Skladem
Získaná ocenění
  • 2020Finger Lakes USA
  • 2020GPA
  • Ročník 2018
  • Tématická řada Sanctus Victoria
  • Odrůda Pálava
  • Barva vína Bílé víno
  • Stupeň jakosti Pozdní sběr
  • Obsah cukru Polosladké
  • Objem 0,75l
  • Vinařská oblast Morava
  • Podoblast Slovácká
  • Obec Hrušky
  • Trať Újezd
  • Poloha vinice rovinatý pozemek
  • Půda těžší černozem s příměsí písku
  • Stáří vinice 14 let
  • Cukernatost hroznů při sklizni 23 °NM
  • Datum sklizně 27. 09. 2018
  • Obsah zbyt. cukru 16,3 g/l
  • Obsah kyselin 5,4 g/l
  • Evid. č. jak. 83C1-19/37
  • Číslo šarže 66/18
  • Obsah alkoholu 13,0 %
  • Počet vyrobených láhví 2815 ks

Technologie výroby vína

Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po dvou hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 19 °C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo dvaceti sedmi denní ležení vína na jemných kalech.

Cena

Cena je uvedena za 1 ks láhve, celkem je 6 ks láhví v kartónu.