Přihlášení 0 Kč
Česky
facebook Hledej Menu
Zavřít
Oceněno
Hibernal, 2017, Sanctus Victoria

Hibernal, 2017, Sanctus Victoria

  • EAN kód: 8595618603412

Barva vína je jasně zelenožlutá až zelenkavá. Vůně je typicky intenzivní, rozpoznáme kvetoucí bez, černý rybíz a kiwi. Ve výrazné, nasládlé, avšak šťavnaté podbízivé chuti dominuje kompotovaná broskev, limetka a maracuja. Závěr chuti je dynamicky harmonický. Doporučujeme ke chřestu s holandskou omáčkou nebo špenátové krůtí kapse.

239 Skladem
Získaná ocenění
  • 2018International PIWI Wine Award 2018
  • Ročník 2017
  • Tématická řada Sanctus Victoria
  • Odrůda Hibernal
  • Barva vína Bílé víno
  • Stupeň jakosti Pozdní sběr
  • Obsah cukru Polosladké
  • Objem 0,75l
  • Vinařská oblast Morava
  • Podoblast Slovácká
  • Obec Mutěnice
  • Trať Vyšicko
  • Poloha vinice členitý svah s orientací řad východ – západ
  • Půda hlinitá až písčitohlinitá s jílovitým podložím
  • Stáří vinice 5 let
  • Cukernatost hroznů při sklizni 23°NM
  • Datum sklizně 12. 10. 2017
  • Obsah zbyt. cukru 20,9 g/l
  • Obsah kyselin 7,8 g/l
  • Evid. č. jak. 52C1-18/24
  • Číslo šarže 63/17
  • Obsah alkoholu 12,5 %
  • Počet vyrobených láhví 6 700 ks

Technologie výroby vína

Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po 4 hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 16 °C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo krátké ležení vína na jemných kalech.

Cena

Cena je uvedena za 1 ks láhve, celkem je 6 ks láhví v kartónu.