Sanctus Victoria - Sauvignon, 2017
bílé víno suché, Pozdní sběr
číslo výrobku: 10197
dostupnost: Skladem
Charakteristika
Víno slámové barvy se zlatavými odlesky nás zaujme těžkou vůní pomela, bílého rybízu a plané broskve.
Chuť je šťavnatá a mladistvá, vystupují v ní tóny broskvového kompotu, angreštové marmelády a žlutého melounu, dochuť vína nabízí jemnou kořenitost.
K vínu doporučujeme kozí sýry, jehněčí kotlety a tvarohový koláč s ovocem.
ZÍSKANÁ OCENĚNÍ
International Wine Contest Bucharest 2019 | Zlatá medaile |
POUŽITÁ TECHNOLOGIE VÝROBY
Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po 22 hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 20 °C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo rychlé stočení z jemných kalů.
CENA
Cena je uvedena za 1 ks láhve, celkem je 6 ks láhví v kartónu.
VLASTNOSTI VÍNA
Ročník: | 2017 |
Vinařská oblast: | Morava |
Podoblast: | Mikulovská |
Obec: | Mikulov |
Trať: | Za cihelnou |
Poloha vinice: | jihozápadní mírný svah |
Půda: | hlinitopísčitá s vápenatým podložím |
Stáří vinice: | 14 let |
Cukernatost hroznů při sklizni: | 21,2°NM |
Datum sklizně: | 3. 10. 2017 |
Obsah zbytkového cukru: | 4,6 g/l |
Obsah kyselin: | 6,4 g/l |
Ev. č. jak.: | 52C1-18/29 |
Číslo šarže: | 59/17A |
Alk. | 13,5 % obj. |
Počet vyrobených láhví: | 4 500 ks |
Obsahuje alergeny. Oxid siřičitý.
Objem 0,75l.