Solaris je velmi raná moštová odrůda, interspecifická odrůda, kterou vyšlechtili roku 1975 v Německu. .Je méně náchylná na poškození houbovými chorobami a proto této rezistentní odrůdě stačí jen 2 postřiky ročně. Díky tomu vhodná pro bio vinařství.
Charakteristika vína:
Solaris dává vína plná, vysoké kvality, často se zbytkovým cukrem. Ve vyšších kvalitách je potom více ovocnější a květinový s velmi jemným muškátem. V chuti lze někdy rozpoznat i tóny připomínajícími ananas a lískový oříšek.
Vhodnost k pokrmům:
ryby, drubež, nevýrazné úpravy červeného masa