Přihlášení 0 Kč
Česky
facebook Hledej Menu
Zavřít

Frankovka

Stará odrůda nejednoznačného místa původu, jedním z jejích předků byla odrůda Heunisch. V Čechách se nepěstuje, na Moravě byla v 19. století nejčastější modrou odrůdou, nyní je druhou v pořadí. Nejvíce se pěstuje ve vinařské oblasti bzenecké, strážnické.

Charakteristika vína:

Barva bývá tmavě třešňová až fialová. Vůně výrazně ovocná po švestkách a černém ovoci, dřevitá, v mládí až divoká. V chuti je dřevitě ovocné s příchutí sušeného černého ovoce, s výraznější tříslovinou, vysoce extraktivní. Většinou středně plné, v koncovce chuti dřevitě kořenité a jemně adstringentní. Vhodné pro delší uchovávání.

Vhodnost k pokrmům:

zvěřina, tmavé maso, drůběž, těstoviny, plísňové sýry

Více