Přihlášení 0 Kč
Česky
facebook Hledej Menu
Zavřít
Úvod Vinařství Naše úspěchy Tři stříbrné medaile v soutěži Salon vín 2022

Tři stříbrné medaile v soutěži Salon vín 2022

Z jedné z nejprestižnějších a nejpřísněji hodnocených vinařských soutěží jsme si letos opět odnesli velmi cenné ocenění našich vín. 
Získali jsme celkem tři stříbrné medaile – za  Ryzlink rýnský PS 2018, Tramín VZH 2019 a Cabernet Sauvignon PS 2018. První dvě vína patří do nejvyšší templářské řady Sanctus Victoria, cabernet je pak z řady Diamond Collection.
Oceněný ryzlink a cabernet jsou suchá vína z pozdního sběru, tramín je pak polosuchý výběr z hroznů.

Vladimír Šild, ředitel Templářských sklepů Čejkovice k tomu uvádí: "Oceněná vína potvrzují výjimečnost našich nejvyšších řad Sanctus Victoria a Diamond Collection. Tato vína jsou vyráběna z nejlepších partií hroznů, které jsou ručně sbírány na vybraných viničních tratích vinařského družstva. Tato oceněná vína, ale i mnoho dalších můžete zakoupit u nás na prodejně, nebo si je objednat na našem e-shopu a vychutnat si je v klidu vašeho domova."

 

O oceněných vínech

Ryzlink rýnský, 2018, Sanctus Victoria

bílé víno suché, pozdní sběr

Víno s dobrou viskozitou žlutozelenou až jantarovou barvou zaujme výraznou vůní, v níž dominuje broskev, letní meruňka a zralý grep. Chuť je velmi šťavnatá, vrstevnatá, podpořená zřetelnou mineralitou a dlouhou dochutí. Závěr chuti tvoří nastupující tóny medu s křupavou kyselinou. K vínu se ideálně hodí tučné předkrmy, vídeňský řízek s bramborovým salátem, tvrdé, nazrálé sýry a parmská šunka s bílým pečivem.

Víno bylo vyrobeno šetrnými enologickými postupy. Lisování proběhlo po tří hodinové chladné maceraci na slupce, ostře odkalený mošt byl zakvašen čistou kulturou vinných kvasinek a fermentován při teplotě 17 °C. Po ukončení alkoholového kvašení následovalo čtrnácti denní ležení vína na jemných kalech.

Vlastnosti vína

  • Ročník 2018
  • Tématická řada Sanctus Victoria
  • Odrůda Ryzlink rýnský
  • Barva vína Bílé víno
  • Stupeň jakosti Pozdní sběr
  • Obsah cukru Suché
  • Objem 0,75l 
  • Vinařská oblast Morava
  • Podoblast Mikulovská
  • Obec Mikulov
  • Trať Za cihelnou
  • Poloha vinice jihozápadní mírný svah
  • Půda hlinitopísčitá s vápenitým podložím
  • Stáří vinice 15 let
  • Cukernatost hroznů při sklizni 21,2 °NM
  • Datum sklizně 12. 10. 2018
  • Obsah zbyt. cukru 2,0 g/l
  • Obsah kyselin 5,8 g/l
  • Evid. č. jak. 91B1-19/14
  • Číslo šarže 111/18
  • Obsah alkoholu 13,0 %
  • Počet vyrobených láhví 3370 ks

K objednání ZDE.

 

Tramín, 2019, Sanctus Victoria

bílé víno polosuché, výběr z hroznů

Víno je barvy lipového květu se slámovými odlesky. Vůně je těžší, skořicově kořenitá, doplněná květinovými tóny růží a saturejky. Chuť je nasládlá, marmeládová, s výrazem přezrálých tramínových hroznů, nastupující medovostí a jemnou vanilkovou dochutí. Doporučujeme k tvarohovému dortu sypaným holandským kakaem, teplým uzeným sýrům, grilovaným sladkovodním rybám s bylinkami a husím paštikám s brusinkami.

Vlastnosti vína

K objednání ZDE.

 

Cabernet Sauvignon, 2018, Diamond Collection

červené víno suché, pozdní sběr

Tmavě granátová barva. Typickou vůni černého rybízu doprovázejí v závislosti na zralosti hroznů vůně třešní, ostružin, tabáku, cedrového dřeva či marmelády. Víno je mohutné, s velmi dlouho trvajícím dojmem a při vyvinuté láhvové zralosti je hebce sametové.  Vhodné pro delší uchovávání.

Vlastnosti vína

K objednání ZDE.